| Producto | Queso mantecoso laminado, 300 g y 500 g |
|---|---|
| Marca | La Rotunda |
| Lote | T3180726 (ambos formatos) |
| Fecha de elaboración | 300 g: 30-07-2026 · 500 g: 29-07-2026 |
| Fecha de vencimiento | 300 g: 27-11-2026 · 500 g: 26-11-2026 |
| Peligro | Listeria monocytogenes |
| Dónde se detectó | Muestra tomada en la Región de Valparaíso; el retiro se hace en puntos de venta de todo el país |
El 19 de agosto de 2026, el MINSAL emitió una alerta alimentaria por Listeria monocytogenes en el queso mantecoso laminado La Rotunda de 300 g. El 28 de agosto la amplió al formato de 500 g, del mismo lote.
Según el MINSAL, los equipos de fiscalización están retirando ambos formatos de los puntos de venta de todo el país, y se instruyó no comercializarlos. También se harán nuevas inspecciones a la planta.
La recomendación es no consumir el producto. Si alguien lo comió y tiene vómitos, diarrea o fiebre, el MINSAL recomienda acudir a un centro de salud.
Ojo con la fecha: este lote vence a fines de noviembre de 2026, así que todavía podría estar en refrigeradores.
Si tienes un negocio de alimentos
- Revisa tu bodega y tus refrigeradores. Compara marca, formato, lote y vencimiento con la ficha de arriba. El lote está impreso en el envase.
- Si lo tienes, no lo uses ni lo vendas. Sepáralo del resto, en un lugar marcado, para que nadie lo tome por error.
- Déjalo anotado en tu registro de producto no conforme (R-POE-03): qué producto, lote, cantidad, motivo ("alerta sanitaria") y destino, por ejemplo devolución al proveedor.
- Avísale a tu proveedor para coordinar el retiro o el cambio.
- Si ya lo usaste en preparaciones, consulta con la SEREMI de Salud de tu región qué hacer.
Para hacer el paso 1 rápido sirve tener anotado el lote de cada producto cuando llega. Eso es justamente lo que pide el registro de recepción de materia prima (R-POE-01).
¿Qué es la Listeria y por qué importa en quesos laminados? Lo explico en este artículo.